By Puerto Vallarta, Jalisco; a 29 de Octubre de 2021.- Como invitado especial, Coahuila mostró lo mejor de su gastronomía y vinos en el Vallarta-Nayarit Gastronómica 2021 en la presentación oficial del Estado, y con la conferencia-showcooking a cargo del Chef Embajador de Coahuila, Juan Ramón Cárdenas.
La Secretaria de Turismo y Desarrollo de Pueblos Mágicos de Coahuila, Azucena Ramos Ramos, realizó la presentación del Estado, donde resaltó que somos la entidad del norte del País con más Pueblos Mágicos (siete), y que posee destinos incomparables, como Cuatro Ciénegas, con una biodiversidad única en el mundo en el que se han hecho estudios del origen de la vida.
“En Coahuila tenemos también a Parras de la Fuente”, añadió, “la cuna del vino en Latinoamérica; y una de nuestras fortalezas es justamente la producción vinícola”.
“Nuestros vinos son reconocidos a nivel mundial, las más de mil medallas que han ganado por su alta calidad nos respaldan”, destacó.
Igualmente, compartió que contamos con el mayor patrimonio paleontológico del País, que da muestra de la vida de hace más de 73 millones de años.
Saltillo, Torreón y Monclova son ciudades donde se mueve fuerte la industria y el turismo de negocios.
“Somos un estado lleno de bondades y ventajas, un lugar donde se ejercen diferentes tipos de turismo porque en Coahuila lo tenemos todo”, expresó la titular de SECTUR estatal.
Ramos Ramos apuntó que la seguridad es fundamental para la industria del turismo.
“Resultado de las políticas públicas del Gobierno de Miguel Ángel Riquelme Solís, de las acciones firmes y una permanente coordinación con los tres niveles de Gobierno, nuestra entidad es segura para recibir turistas y visitantes de la República Mexicana y del extranjero”, señaló.
Por su parte, Juan Ramón Cárdenas, top chef y embajador de Coahuila, impartió la conferencia-showcooking en la que presentó la riqueza gastronómica del estado y lo mejor de la más alta cocina coahuilense.
Para este sábado, se tendrá la oportunidad de degustar la calidad y exquisitez de los vinos de Coahuila y también habrá una comida maridaje de nuestra entidad.
La actividad estará a cargo de diferentes chefs invitados, entre ellos, Juan Ramón Cárdenas, responsable de Don Artemio, uno de los mejores 50 restaurantes de México, según la Traveler Choice 2020.
Anoche fue la inauguración del festival, considerado de los mejores 10 del mundo y donde se dan cita los más reconocidos chefs, mixólogos y sommeliers de América Latina y Europa.
Del 28 al 31 de octubre, el magno evento gastronómico recibirá a 59 mil visitantes y tendrá 281 ponentes nacionales e internacionales.
